عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري اعتبار العديد من العوامل. تتضمن و المواد الممكنة مثل الألومنيوم الذي للصدأ , الحديد الزهر و الأدوات, الخزف و الطبقة. يؤثر بشكل كبير نوع الطبخ المرغوب على دق�